مجموعة شركات رويال سكاي القابضة ومقرها دبي هي الشركة المالكة للعديد من الشركات التي اسسها الدكتور عمار عمر لتكون المجموعة القابضة لجميع شركاته والتي تعمل في مختلف المجالات والاهتمامات بما في ذلك المطاعم بما في ذلك: المطاعم، الشركات العقارية، الخدمات الرقمية، التصميم الداخلي، الإدارة المالية، إدارة الثروات، المعدات الطبية، استشارات الضيافة والتمويل، خدمات التدريب وخدمات الإعلانات.